Bryggdatum: 2025-02-16

Mäsken 60 min 66°C + 10 min i 78°C
3,00 kg Pale Ale
12 l Vatten

Kokning 70 min
Totalt 12 liter vatten
40 g Hulla Norrgård från start
10 g Cascade efter 35 minuter
10 g Cascade efter 45 minuter
10 g Cascade efter 55 minuter

1 krm Protofloc sista 15 minuterna (55 minuter).

Tid att kyla till 30°C: Tapptiden.

Jäst: Safale US-05. Startad med 2dl vatten och 1 msk honung.

Jäst vid 18C.

2025-02-26
Ställt i 21C.

Torrhumling, 4 dagar

• 32g Cascade tillsatt i strumpa.
• 18g Kohatu
• 6g Rosendahlshumle

2025-03-01
Ställt i +4°C.

Ut: ca 5 liter
OG: 1,079 , Brix: 19,2
FG: 1,012, Brix: 9,5
ABV: 8,5%

På flaska: 2025-03-03

 

Smak och upplevelse: