Bryggdatum: 2025-01-26

Mäsken 60 min 73°C
2,00 kg Pale Ale
36 gr Crystal/Crystal EBC 100
166 gr Chokladmalt, EBC 900
50 gr Havregryn
40 gr Rostat korn, EBC 1000
12 l Vatten

Kokning 70 min
Totalt 12 liter vatten
15g Citra – Efter 30 min kokning
1 krm Protofloc sista 15 minuterna.
15g Citra  – Sista 5 min

Tid att kyla till 30°C: Tapptiden.

Jäst: Safale US-05. Startad med 2dl vatten och 1 msk honung.

Jäst vid 18C.

2025-02-01

• Ställt i 21C.
• Lakritspulver tillsatt.
• 20g Citra tillsatt i strumpa.

Ekologiskt lakritspulver, khoisan gourmet. tillsatt 10 gr uppslammat i 35g kokande vatten.

2025-02-03 ställt i +4°C.

Ut: ca 7,5 liter
OG: 1,057 , Brix: 14
FG: 1,009, Brix: 6,9
ABV: 6%

På flaska: 2025-02-05

Smak och upplevelse: 

Testad 2025-03-14. God smak, låg kolsyra, god doft.
Bör stå ett tag till.