Bryggdatum: 2024-02-24

Mäsken 60 min 73°C
1,90 kg Pale Ale
234 gr Crystal/Crystal EBC 100
166 gr Chokladmalt, EBC 900
50 gr Havregryn
40 gr Rostat korn, EBC 1000
12 l Vatten

Kokning 70 min
Totalt 12 liter vatten
25g Citra – Efter 30 min kokning
1 krm Protofloc sista 15 minuterna.
25g Citra  – Sista 5 min

Tid att kyla till 30°C: Tapptiden.

Jäst: Safale US-05. Startad med 2dl vatten och 1 msk honung.

Jäst vid 16C. 2024-03-04 ställt i 21C.

Ekologiskt lakritspulver, tillsatt 10 gr den 2024-03-06  uppslammat i 35g kokande vatten.

2024-03-07 ställt i +4C.

Ut: ca 9,5 liter
OG: 1,053 , Brix: 13
FG: 1,015, Brix: 7,5
ABV: 5%

På flaska: 2024-03-09

Smak och upplevelse: 

Mycket trevlig och en lätt bakgrund med lakrits. Citran kommer inte riktigt till sin fulla potential.