Mäsken 60 min 73°C
1,1 kg Pale Ale

1,00 Münich malt
200 sgr Chokladmalt, EBC 900
50 gr Havregryn
50 gr Rostat korn, EBC 1000
12 l Vatten

Kokning 70 min
Totalt 12 liter vatten
20g SWE 4 – Vid uppkokning
10g Citra – Efter 30 min kokning
1 krm Protofloc sista 15 minuterna.
20g Citra  – Sista 5 min

Tid att kyla till 30°C: Uttappningstiden.

Jäst: Safale US-05. Startad med 2dl vatten och 1 msk honung.

Jäst vid 18°C.

Datum 2026-10-24

• Ställt i 21C.
• Lakritspulver tillsatt.
• 20g Citra tillsatt i strumpa.

Ekologiskt lakritspulver, khoisan gourmet. tillsatt 20 gr uppslammat i 40g kokande vatten.

Två dagar senare ställt i +n°C.

Ut: ca 7,5 liter
OG: 1,061 , Brix: 15
FG: 1,00n, Brix: nn
ABV: n%

På flaska: 2026-

Smak och upplevelse: